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Ingredientes:

1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 y ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita y 3/4 de levadura
½ taza de leche
Un poco de aceite de oliva

La segunda ciudad más importante del mundo en el calendario de peregrinaje católico, es Santiago de Compostela, tan católica ella que el único comedor social que existe este regentado por las "hijas de la caridad", la cocina económica, que si bien nació como un sitio barato para comer, no ha evolucionado con el tiempo adecuándose a las realidades actuales dados los recursos de los que disponen.

Las Monjas que dirigen la Cocina Económica, el único comedor subvencionado de Santiago de Compostela Cobran por las Comidas. El caso es que Absorben los recursos no te dan de comer si no pagas y se llevan las ayudas y subvenciones.
Los Medios en General Las Aplauden quizás por peloteo mutuo y sobre todo intereses y complacencia. Si son convicciones ya es un problema.

A día 25 de Agosto de 2020 informan por la radio que el ayuntamiento de Santiago de Compostela reparte 250Mil euros en subvenciones a cuatro ONG's siendo una de ellas la Cocina Económica los que supone más de 40Mil euros de una sola tacada y esto sólo se puede suponer mediante la información dada por terceros por obligación legal ya que la misma es totalmente opaca en sus cuentas, ayudas, subvenciones, regalos, aportaciones, donativos, etc...

Mientras tanto y tras recibir ayudas, subvenciones y otras aportaciones como donativos, etc... de lo que nunca muestran datos y menos aún una auditoría, se permiten el lujo de cobrar la comida y la cena a las personas MÁS NECESITADAS de la ciudad y ello lo justifican con que es una aportación con fines didácticos, fines que pueden suponer para una persona 30 euros mensuales que podrían usarse para pagar la luz u otras cosas pero que para la cocina económica supone 130 euros al día como mínimo de media lo que son alrrededor de 4000 euros al mes, cerca de 50.000 Euros anuales, qué puede ser más didáctico que NO renunciar a 50Mil Euros anuales extraidos de las personas más necesitadas, gracias a las cuales, por cierto, reciben decenas de miles de euros anuales de distintos tipos de aportaciones para que las personas con bajos ingresos o directamente sin ingresos tengan que pedir en la calle por fines didácticos para engordar la maquinaria de quienes se lucran de la miseria ajena, quien mejor que quienes tienen más de 2000 años de experiencia en ello.

Santiago de Compostela, la ciudad en la que hay que mendigar para comer en el comedor social más barato, la cocina económica de las hermanas de la caridad.