(PHP 4 >= 4.0.6, PHP 5, PHP 7)
mb_substitute_character — Establece/obtiene un carácter de sustitución
   Especifica un carácter de sustitución cuando la codificación de caracteres de entrada es inválida
   o el código del carácter no existe en la codificación de caracteres
   de salida. Los caracteres inválidos pueden ser sustituidos por valores NULL (sin salida),
   string o integer (valor del código del carácter Unicode).
  
Esta configuración afecta a mb_convert_encoding(), mb_convert_variables(), mb_output_handler(), y mb_send_mail().
   Si se establece substchar, devuelve TRUE en caso de éxito,
   o en caso contrairo devuelve FALSE. 
   Si substchar no se establece, devuelve el ajuste
   actual.
  
Ejemplo #1 Ejemplo de mb_substitute_character()
<?php
/* Establecer con Unicode U+3013 (GETA MARK) */
mb_substitute_character(0x3013);
/* Establecer el formato hexadecimal */
mb_substitute_character("long");
/* Mostrar la configuración en uso */
echo mb_substitute_character();
?>