(PECL runkit >= 0.7.0)
runkit_method_remove — Eliminar dinámicamente el método dado
$classname
   , string $methodname
   ) : boolNota: Esta función no puede ser utilizada para manipular el actual método en ejecución (o extendido).
classnameLa clase en la que se va a eliminar el método
methodnameEl nombre del método a eliminar
   Devuelve TRUE en caso de éxito o FALSE en caso de error.
  
Ejemplo #1 Ejemplo de runkit_method_remove()
<?php
class Ejemplo {
    function foo() {
        return "foo!\n";
    }
    function bar() {
        return "bar!\n";
    }
}
// Eliminar el método 'foo'
runkit_method_remove(
    'Ejemplo',
    'foo'
);
echo implode(' ', get_class_methods('Ejemplo'));
?>
El resultado del ejemplo sería:
bar